יקב תל שיפון

יקב תל שיפון שוכן בקיבוץ אורטל, בצפון רמת הגולן, בגובה של 915 מטרים מעל פני הים. הכרם ניטע בשנת 2010 על קרקע של בזלת, חרסית וטוף, למרגלות תל שיפון, הר געש כבוי. בכרם גדלים חמישה זנים: קברנה פרנק וסוביניון בלאן לצד קברנה סוביניון, סירה ומרלו.

האזור מתאפיין בחורף קר עם כמה אירועי שלג בשנה ובקיץ מתון, והיינן שמוביל את היקב מאז קיץ 2020 מספר שהוא שואף ליינות בעלי אופי קר וצפוני. במרכז המבקרים אפשר לשבת בין הכרמים, ולפי האתר מוצעות טעימות יין, מגש גבינות וסיורים ביקב. מהטרסה נשקף נוף של חמישה תילי געש כבויים. היקב מארח גם חתונות, אירועים פרטיים וימי גיבוש. למי שמתכנן ביקור, כדאי לבדוק באתר את מועדי הפעילות ולהזמין מקום מראש.