יקב קטרון

יקב קטרון הוא יקב משפחתי בהושעיה שבגליל התחתון, למרגלות אזור היין הגלילי, כפי שהוא מתאר את עצמו. היין מיוצר בשיטה ששוזרת מסורת וטכנולוגיה: הגפנים גדלות בחלקות קטנות, הענבים נבצרים ביד והיין מתיישן בחביות אלון צרפתיות. תהליך הייצור נמשך חמש שנים.

ביקב מתקיימים סיורים מודרכים שמעביר אחד מבני המשפחה, ובהם מכירים את שיטת הגרביטציה, שהיקב מתאר כייחודית בעולם, ויש טעימת יין מקצועית. מלבד זאת היקב מארח חתונות, בר ובת מצווה, ימי הולדת, ימי גיבוש ואירועים עסקיים, ולפעמים גם הופעות של אמנים וסדנאות יין. כדאי לתאם סיור או אירוע מראש ולברר מה מתקיים בתאריך שמתאים לכם. היקב מתאר את הסיפור שלו כסיפור של משפחה, טעמים, ריחות ומסורת, ומציע גם מארז מיוחד. לדבריו, הטבע וההיסטוריה של הסביבה הם הבסיס ליין, בהרמוניה בין קידמה למורשת.