עיזים בוואדי עדר

חוות העיזים בוואדי היא משק בכליל, הכפר האקולוגי בגליל המערבי, שבו עדר עיזים יוצא מדי יום למרעה בחורש הטבעי. את הגבינות והמוצרים מייצרים במחלבה שבמשק, בעבודת יד ובשיטות מסורתיות.

הגבינות כוללות גבינות טריות כמו יוגורט, לאבנה, פטה וצפתית, וגם גבינות רכות בשלות כמו מליסה בעובש לבן וחנה'לה שעטופה בפחם ערמונים. יש גם אסיף, גבינה קשה שמיישנים בין שלושה חודשים לשנה, ובארי בסגנון קממבר. לפי האתר אפשר להזמין ארוחות ומארזי פיקניק מתוצרת המשק, ולבקר בחווה, לפגוש את העיזים, לטעום ולרכוש בחנות, תמיד בתיאום מראש. כליל מתוארת כישוב עם יורטים, בתי בוץ ובקתות עץ. בכליל שומרים על הטבע ומצמצמים פגיעה בצמחייה הארץ ישראלית ובחיות הבר, ובכפר התקבצו אנשי רוח, אמנים ומטפלים. לפי האתר, הסביבה מתאימה לימי הולדת, ימי כיף ולימי עיון לחברות וארגונים.