בירה ברקו

מבשלת ברקו נמצאת בכפר ביאליק, והיא מבשלת בוטיק משפחתית שבה כל בירה מיוצרת בעבודת יד ובכמויות קטנות, בסגנונות מיוחדים. היא פונה לכל אוהבי הבירה שרוצים לטעום סגנונות בטעמים מעניינים, ויש לה מוניטין בקרב חובבי הבירה המקומיים.

הבירות נוצרות מחיטה ושעורה, שנגרסות ומבושלות לתירוש, ואחר כך מוסיפים כשות, תבלינים ופירות. הסוגים המובילים כוללים בלונד בסגנון צ׳כי קלאסי, בירה בווארית קלה מחיטה, בירה בלגית עשירה עם טעמי אגס, תפוז ותבלינים, אייפיי אנגלית בצבע תפוז עם ניחוחות טרופיים, ובירה אמריקאית כהה עם טעמי שוקולד, קפה וקרמל. מי שמחפש בירה בוטיק עם אופי ימצא כאן מבחר, ומתקיימים גם אירועים משותפים עם יקב בכפר. כדאי לבדוק באתר מתי יש טעימות ואירועים. לפי המקור חומרי הגלם טריים ואיכותיים, ומי שמגיע לטעימות מוזמן לשאול על הסוגים הזמינים.