יקב בן זמרה

יקב בן זמרה שוכן במושב כרם בן זמרה שבגליל העליון, בגובה של כשמונה מאות וחמישים מטר. משפחת בוז׳ו הקימה אותו בשנת 2003, אחרי למעלה מארבעים שנה של כורמות וגידול ענבים עבור יקבים אחרים. היקב פועל על ייצור עצמי בלבד, מגידול הענבים ועד מרכז המבקרים.

הכרמים נטועים באדמת בזלת עמוקה ברמת דלתון, בגובה שבין 750 ל 900 מטר. האורחים יכולים לצאת לסיור שטח עם מדריכה ברכב שטח נוח בין שני הכרמים המרכזיים, ללמוד על הטרואר, על זני הענבים ועל תהליך יצירת היין, ולעצור לטעימות. הסיור מסתיים במרכז המבקרים עם טעימות נוספות ופלטת גבינות. היקב מקפיד על קבוצות קטנות, ויש בו גם מעדניה של תוצרת מקומית, ולכן כדאי לתאם את הסיור מראש. לפי היקב, האקלים באזור מתאים לגידול ענבי יין, עם כאלף מילימטר גשם בשנה ויותר משמונה מאות שעות קור בחורף.