קדם כפר יין l יקב אסף

יקב אסף הוא לב הפרויקט המשפחתי קדם כפר יין, במרכז רמת הגולן, לצד כביש 91 כקילומטר צפונה מצומת נשוט. אסף ובנו אורן מגדלים כרמים על אדמת בזלת בגובה של 500 עד 890 מטרים, ומייצרים יין משנת 1997. בין הזנים שבכרמים אפשר למצוא זינפנדל, שיראז, קברנה סוביניון, פינו גרי, שנין בלאן וסוביניון בלאן.

היקב מציע יינות אדומים, לבנים, רוזה ויין קינוח מחוזק, וחלקם יוצאים מכרם מסוים עם בציר ידני. לפי האתר של המקום פועל בקדם כפר יין גם בית קפה, מתקיימות טעימות יין בשעות עגולות, ויש בקתות אירוח ללינה. מי שמתכנן ביקור כדאי שיבדוק מראש את שעות הטעימות מול היקב, כי הן מתעדכנות באתר שלו. זו עצירה נוחה למי שעובר בציר הצפוני של הגולן ורוצה להכיר יין מקומי ממקור.